Ich heiße Guido Dietrich und bin Blogger auf Instagram in der BBQ Community. Das Leben hat mich beruflich in ganz andere Bahnen gelenkt. Als gelernter Fleischer zum heutigen Berufssoldaten habe jedoch nie den Bezug zur guten Küche verloren.

BBQ, mein Blog und der tolle Kontakt zu Gleichgesinnten haben in mir eine neue Leidenschaft entfacht. Langeweile war gestern. Auf zu neuen Ufern und auch mal über den Tellerrand hinausschauen: Die Lust, etwas Neues zu kreieren, ist zu meiner Devise geworden.

An der Schneidholz Challenge teilnehmen zu dürfen, hat für mich eine große Bedeutung. Das Battle gegen Andere zu bestreiten, dabei aber auch Neues mitnehmen zu können.

Fantastisches Essen entsteht nicht erst auf dem Teller. Ein qualitativ und optisch hochwertiges Schneidholz macht schon die Zubereitung zu einem kulinarischen Erlebnis.